Recetas

Receta Solomillo de pavo Portobello

Hola a todos, ¿Como va vuestro sábado? Hoy os traigo una receta muy fácil, de esas de andar por casa, que además es sana y muy sabrosa. En casa los hacemos muy a menudo porque a todos nos encanta. A veces cambiamos las verduras o añadimos alguna más, depende de lo que tengamos por la nevera.

Ingredientes para 4 personas:

  • 2 solomillos de pavo
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento verde
  • 2 ramas de apio
  • 1 zanahoria grande
  • 1 diente de ajo
  • 250 gramos de champiñones portobello
  • 1 vaso de vino blanco
  • 1 vaso de agua
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta negra

Elaboración:

  1. En la olla rápida, dora los solomillos salpimentados con un poco de aceite. Reserva en un plato. Pica la cebolla y rehógala en el mismo aceite que marcamos los solomillos. Agrega la zanahoria y el pimiento cortado en dados. Rehoga a fuego medio para que no se queme la cebolla. Añade el apio y el ajo previamente picados. Por último, agrega los champiñones lavados y picados. Cocina a fuego medio hasta que esté casi hecho.
  2. Introduce los solomillos junto con las verduras, vierte el vino y el agua y cierra la olla. Sube la temperatura a fuego fuerte hasta que empiece a pitar y bájala a fuego medio. Cocina durante 15 minutos.
  3. Una vez terminado el tiempo de cocción, abre la olla, saca los solomillos y córtalos en rodajas gruesas. Corrige el punto de sal de las verduras y pasa por la batidora hasta conseguir una salsa homogénea. Sirve los solomillos junto con la salsa.

Si lo prefieres puedes dejar las verduras sin pasar, pero para los que tenemos hijos que les cuesta un poco tomar las verduras en trozo, esta es una buena alternativa, porque ojos que no ven, boca que se come lo que le echen.

Como veis es muy fácil y rápida de hacer.

No dudéis en preguntarme cualquier duda y suscribiros por email para no perderos nada.

Anuncios

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

Conectando a %s