Recetas

Receta Lasaña boloñesa

Hola a todos, ¿Qué tal lleváis el comienzo de semana? Por aquí hoy cumplimos 32 semanas de embarazo y ayer como os enseñé por redes sociales vimos a nuestro pequeño Álvaro. Ya va quedando menos para tenerle junto a nosotros.

Hoy os quiero enseñar mi versión de la Lasaña boloñesa.

Ingredientes para 4 personas:

  • Placas de lasaña precocidas
  • 1 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 1 zanahoria
  • 1 rama de apio
  • 500 gramos de carne picada mixta
  • 1 brick de tomate frito
  • 500 ml de besamel
  • Mantequilla
  • Queso rallado
  • Aceite de oliva
  • Nuez moscada
  • Pimienta negra
  • Sal

Elaboración:

  1. Pelar, picar y dorar en aceite, la cebolla y el ajo. Agregar la zanahoria y el apio en daditos. Rehogar unos minutos a fuego medio/alto. Añadir la carne picada, rehogar hasta que cambie de color, salpimentar y añadir la nuez moscada. Agregar el tomate, mezclar todo bien y bajar el fuego a muy bajo y dejar que se cocine lentamente.
  2. Untar la base de una fuente con mantequilla y cubrir con una capa de placas de lasaña. Cubrir con una capa de la salsa boloñesa y después otra capa de besamel. Hacer tantas capas como se quiere en este orden. Al final cubrir la última capa de placas con besamel y queso rallado.
  3. Colocar en el horno precalentado a 200ºC y hornear unos 30 minutos.

Os recuerdo que mañana es el ultimo día para participar en el sorteo del recetario. Busca las bases del sorteo en entradas anteriores y en mi perfil de Instagram.

Espero que disfrutéis del martes y de esta semana que viene con un tiempo de lujo.

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