Recetas

Receta Bizcocho de chocolate blanco

Hola a todos, ¿Cómo estáis llevando este calor? Por aquí es imposible dormir, y los enanos llevan 3 noches de aúpa, sobre todo la albóndiga que se despierta un montón de veces para beber agua.

Hoy os traigo una receta rica rica, eso si evitar acercaros mucho al horno no sea que os deshidrateis jajajaja

Ingredientes para 8-10 raciones:

  • 4 huevos
  • 150 gramos de azúcar
  • 150 gramos de chocolate blanco
  • 200 gramos de harina
  • 50 ml de leche
  • 50 gramos de mantequilla
  • 8 gramos de levadura en polvo
  • Azúcar glass
  • Spray desmoldeador o mantequilla

Elaboración:

  1. Separar las claras de las yemas. Batir las claras con el azúcar hasta obtener un merengue. Derretir el chocolate junto con la mantequilla al baño maría o al microondas en el modo descongelaciñon y batir bien con un tenedor. 
  2. En otro bol, mezclar las yemas de huevo, la leche y el chocolate derretido con las varillas. Añadir la harina tamizada junto con la levadura. Mezclar. Agregar las claras montadas con movimientos envolventes. Llevar la mezcla a un molde previamente engrasado con mantequilla o spray desmoldeador. 
  3. Introducir en el horno precalentado a 175ºC durante 35 minutos. Antes de sacar del horno, pinchar con un palillo para comprobar que se ha cocinado por completo. Dejar enfriar y desmoldar. Una vez frío, espolvorear con azúcar glass. 

Se puede decorar también con virutas de chocolate. 
Para los adictos al chocolate, podéis añadirle unas pepitas de chocolate negro o un baño de chocolate fundido. 

Espero que os guste y que os animeis a hacerla.

😘😘

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