Recetas

Receta Arroz marinero express

Como bien sabéis la pasta y el arroz son de mis alimentos preferidos y hoy os quiero contar una receta con arroz súper sencilla y rápida.

Ingredientes para 4 personas:

  • 350 gramos de arroz
  • 1 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • Fumet de pescado (yo usé 1 litro y medio)
  • Marisco variado (puede ser congelado)
  • Pimentón dulce
  • Medio bote de tomate triturado, si es casero mejor
  • AOVE
  • Sal

Elaboración:

  1. Picamos la cebolla y el ajo, y en una sartén con aceite la pochamos. Añadimos el ajo y dejamos hacer un minuto. Cuando esté lista la cebolla, agregamos el arroz y dejamos un par de minutos para que se selle.
  2. Añadimos el tomate y removemos. Y a continuación echamos el caldo caliente. Dejamos unos minutos que se cocine y echamos el marisco (puede estar congelado). Cocinamos unos 10 minutos.
  3. Por último, espolvoreamos con pimentón dulce, mezclamos bien y dejamos cocer 5 minutos más. Pasado este tiempo apagamos y dejamos reposar el arroz 5 minutos tapado. Servir y listo.

No me digáis que no es fácil y rápido. Es una buena opción por si tenéis invitados sorpresa, porque en un periquete tendréis un arroz marinero delicioso.

No olvidéis visitar mi canal de YouTube para ver el vídeo de la receta Mi canal Little Things

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