Receta Timbal de quinoa, espárragos trigueros y jamón

Hola a todos, llevo unos días un poco desaparecida, y es que entre que apenas me dejan tiempo libre en casa los peques y que vamos semanalmente al cardiólogo, no doy a basto. Os cuento un poco sobre las últimas noticias sobre el estado de salud de Álvaro. Ha empeorado. Cada semana va a peor.… Continúa leyendo Receta Timbal de quinoa, espárragos trigueros y jamón

Receta Ensalada tibia de pasta con champiñones marinados

Hola a todos, hoy os traigo una receta rica, fresquita y sana. Ideal para hacerla a la hora del almuerzo, tan sólo tiene 255 calorías Ingredientes para 4 personas:  250 gramos de macarrones 300 gramos de champiñones 1/2 limón 1 tomate 1 ramita de perejil 2 dientes de ajo Cebollino Aceite de oliva Sal y… Continúa leyendo Receta Ensalada tibia de pasta con champiñones marinados

Receta Arroz con calabaza y zanahoria

Hola a todos, seguimos ingresados en el hospital, el chiquitín cada día está mejor y esperamos que en una semana o 10 días nos den el alta (ojalá sea antes). Antes de que Álvaro decidiese adelantarse preparé un arrocito de esos que te quitan el sentío. ​Ingredientes para 4 personas: 465 calorías • 4 tacitas… Continúa leyendo Receta Arroz con calabaza y zanahoria

Receta Secreto Ibérico con salsa

Hola a todos, ¿Cómo lleváis la semana? Por aquí sin novedades en el frente, no parece que vaya a haber parto inminente, así que seguimos a la espera. Hoy os traigo una receta que aprendí a hacer hace años y que es de esas recetas fáciles y rápidas que no te dejan indiferente. Ingredientes para… Continúa leyendo Receta Secreto Ibérico con salsa

Receta Risotto de primavera

Hola a todos, para empezar la semana os traigo una nueva receta, otra versión más de risotto. Para aquellos días en los que no sabes que cocinar o tienes una visita inesperada, un risotto siempre te sacará del apuro, ya que, con pocos ingredientes y en poco tiempo, puedes tener un plato delicioso. Esta receta… Continúa leyendo Receta Risotto de primavera